日前，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局公布修訂后的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》(GB8537-2018)，新標(biāo)準(zhǔn)更加符合國際通行做法，并與我國飲用天然礦泉水行業(yè)實(shí)際高度吻合。
與GB 8537-2008版《飲用天然礦泉水》相比，新標(biāo)準(zhǔn)主要修改原料要求、部分感官要求、部分限量指標(biāo)以及部分微生物指標(biāo)，其修訂特征如下：首先，刪除部分指標(biāo)要求，如礦泉水源水中錳、耗氧量要求以及界限指標(biāo)中碘化物指標(biāo)，新標(biāo)準(zhǔn)不再涉及。其次，對耗氧量指標(biāo)下調(diào)，主要是考慮天然礦泉水的深層地下水不易受有機(jī)物污染，此舉有飲用天然礦泉水行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)支撐。第三，對大腸菌群、銅綠假單胞菌要求及采樣規(guī)定，并與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)基本協(xié)調(diào)一致。第四，將糞鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌修改為5個(gè)樣品均不得檢出。
